Gratin dauphinois avec la carotte et la courgette

Gratin dauphinois avec la carotte et la courgette
Soort: 
bloemig
Ingrédients: 

400g de pommes de terre purée
2 grosses carottes
1 courgette
1,5 dl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
60g de fromage râpé, tapez Oud Brugge
2 dl de crème de
2 tasses de lait
cumin moulu
sel et poivre

Préparation: 

Couper les pommes de terre pelées en tranches. Faites de même avec les carottes et les courgettes.
Faire frire les tranches de courgettes brièvement dans l'huile d'olive.
Écraser l'ail et mélanger avec la crème et le lait. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile d'olive. Mettez les tranches de pommes de terre, la carotte et la courgette en. Saison chaque couche légèrement de sel.
Verser le mélange de lait et de crème et saupoudrer avec le fromage.
Soit l'ensemble de fils dans un four préchauffé à 160 ° C pendant 1 heure. Le gratin est prêt quand vous pouvez percer sans résistance avec une aiguille de cuisine.

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